很多人不知道夏天磕鸡蛋最好准备两个碗分开操作。虽说现在超市管控比较靠谱，但还是有概率碰上臭鸡蛋。

夏季气温高，鸡蛋内部很容易变质。要是直接全部磕进同一个大碗，一旦撞上一颗臭蛋，刺鼻异味会直接污染所有蛋液，整碗只能全部倒掉。

建议先用小碗单独磕开一颗鸡蛋，凑近闻一闻确认没有异味、蛋黄完好，再倒进大碗。万一刚好遇上臭鸡蛋，只需要丢掉小碗里这一颗，不会浪费剩下的食材。这个小步骤不麻烦，却能避免食材白白浪费。#夏天打鸡蛋一定要用两个碗# http://t.cn/AXofAtSr