西兰花炒木耳
西兰花和木耳可以一起炒，是一道低脂健康的家常菜，营养互补且口感清脆 。百科
怎么做才入味
食材处理：西兰花切小朵用盐水浸泡，木耳提前冷水泡发并去根 。
焯水关键：水开后加少许油，西兰花和木耳分别焯水 1-2 分钟，捞出过凉水保持翠绿爽脆 。
翻炒调味：热油爆香蒜末，先下木耳翻炒，再入西兰花，加蚝油、生抽调味，根据酱料咸度决定是否加盐 http://t.cn/AXo64f1w
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