#驴行十年##有一种爱叫粉丝的痴爱##孤独旅人复活的天堂鸟微博漫游中国##30,000,000下岗工之一##我悲情的前半生##京杭两地打工生活##囧事一箩筐##【每日分享家常菜】#

🤳【每日分享家常菜】第15集。👉两荤两素一主食豆角guōli谷里。 🔥两荤菜名：豆角炒肉/蒜苔炒肉；✅两素菜名：清炒莴苣/咸蛋黄焗南瓜。

🤳主食家乡方言发音guōli，谷里（音译替代词，现在也叫拨烂子。），山西传统主食之一。👉做法：把树上的槐花或蔬菜豆角洗干净，拌上干面，不能用水，放到锅里蒸熟即可食。如再想好吃点，就拿肉鸡蛋葱花爆炒一下，香极了。山西人都好这一口。

🤳山西自古蔬菜少，而且只有夏季才有。

①日常夏季蔬菜：除了豆角还有西葫芦（山东人叫茭瓜）、茄子、西红柿、茴子白（山东人叫包菜）、蒜苔、黄瓜、yánsui芫荽（音译替代词，现在也叫香菜）、红薯、土豆，最后就是山西人天天都要吃的视频里的南瓜，煮稀饭或和子饭都要放。

②日常冬季蔬菜：都是储藏菜，除了大白菜，还有雪里蕻咸菜、南瓜、胡萝卜、土豆、大葱和大白菜，这些都放菜窖里保存。一个冬天都靠这些菜过冬。

🤳山西人一天三顿稀饭，说稀饭败火。你们认同吗？ http://t.cn/AXo6qTFx