日式漬菇
【材 料】
A.柳松菇100公克
美白菇100公克
白蘑菇100公克
B.秋葵50公克
白芝麻少许
【调 味 料】
柴鱼酱油3大匙
味醂1大匙
白醋1小匙
细砂糖1小匙
【做 法】
1.锅烧热，倒入少许油，放入材料A的菇以小火煎至全熟。
2.秋葵放入滚水中汆烫，捞出泡凉水切粗丁备用。
3.将调味料所有材料放入容器中，搅拌均匀。
4.续加入作法1的综合菇腌拌10分钟，再拌入作法2的秋葵片。
5.盛盘后再撒上白芝麻即可。
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