呼吸科孙思庆博士
26-07-05 15:32 微博认证:南京市第二医院呼吸科主任医师

热烫食物、高糖高脂食物及腐烂、熏灼、烧烤食物,是潜藏的“致癌陷阱”。热烫食物会烫伤口腔和食管黏膜,长期食用会增加食管癌的发病风险,同时也会加重患者的不适感;精白糖等高糖食物会消耗患者体内本就不多的矿物质和维生素B族,导致抵抗力下降,而高脂肪食物则会增加身体代谢负担,影响营养吸收;腐烂食物中会产生乙醛,这种物质的致癌率极高,而用木炭、煤炭、煤气烧烤的食物,可能含有致癌物质苯并芘,这些物质进入人体后,会进一步损害身体机能,诱发癌细胞生长,加重病情。因此,肺癌患者应避免食用热烫食物,少吃糖和高脂肪食物,坚决不吃腐烂、熏灼、烧烤的食物,从细节处杜绝致癌风险,守护身体安全。

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