#胖哥论坛[超话]##砗磲# 砗磲是海洋中最大的双壳贝类，因外壳可制成工艺品和佛教七宝之一而遭过度捕捞，所有种类均被列入CITES附录Ⅱ并在中国列为国家一级保护动物，近期多地海关查获携带砗磲制品出境案件成为公众关注焦点。中国的保护动物砗磲，在日本竟被人疯狂啃食，难道他们就这么不识货吗？只见这位大厨拿着小刀，前戳戳、后掏掏，用力一掰就将肉拿了出来，随后简单粗暴的做成刺身再淋上酱汁，就能卖到100美元一份，看着日本人吃砗磲的样子，让人忍不住想到意大利短片《下一层》中，一大群人围着桌子、面对血淋淋的骨头疯狂进食的场景。我国保护砗磲是因为它是濒危野生动物，那日本人又为什么吃它呢？难道只是因为好吃？事实上砗磲并不好吃，味道与蚬子、生蚝、小龙虾相比不值一提，但人家日本人就是喜欢这种刺激感，毕竟他们鲸鱼、海豚什么都吃，还专门研制出了骨泳料理这种变态吃法。日本人吃砗磲还有一个重要原因。就是二战结束后，日本经济百废待兴，为了能让国民吃饱肚子，就只能靠海吃海，所以基本上，能从海里打捞上来什么，就吃什么，但日本的刺身文化可不是这个时候兴起的，史书记载，刺身文化是唐朝时期由我国引入日本的，不过这种吃法早已经被我国淘汰，他们却奉为珍宝。#科学科普##生物多样性##秒懂热点就用智搜# http://t.cn/AXo93tnJ http://t.cn/AXo04s93