窝要便匆名
26-07-06 00:19

【食谱篇】
再来一个我引以为傲的美餐!
泰式牛肉打抛饭搭配了一个青柠撞奶(可以起名叫柠好)清爽挂的一个小饮品
打抛饭食材:牛肉末、豇豆、黄瓜、打抛叶(灵魂)、蒜、小米辣、泰式调料见下图(非常正宗)、可生食蛋
豇豆切成小小段,小米辣和大蒜用石臼捣碎,这样更香,黄瓜嚓丝,打抛叶我直接买的盆栽,随吃随摘[嘻嘻]
油热下入蒜和小米辣,炒香下豇豆,差不多半熟,再加牛肉末,一起炒熟,加调料,我觉得颜色有点淡又稍微加了一点老抽
猪肉末的话可以多加一点料酒去腥一下,最后关火加入灵魂打抛叶,用余温烫熟就OK!
然后和黄瓜丝米饭一起装盘,再来个溏心蛋就好啦~

柠好
刮下青柠的绿外皮,不要白色的部分,白色部分会苦。把青柠果肉切一下和青柠外皮一起去榨汁,加点水和蜂蜜
过滤青柠汁,杯中加满冰块,倒入青柠汁,可以加水也可以加茶,最后挤入适量炼奶就key!喜欢酸的就少放,甜的就多放~
哪里来的泰餐主理人,这也太香了吧![太开心][太开心]

发布于 河北