门诊接触慢病病人，每次问到他们的饮食习惯，大部分的人回答都是水果吃的不多。

在很多老百姓的认知中，水果一般都是作为零食和甜点来吃的。我国居民膳食指南里明确指出：每个健康的中国人应该保证每天摄入200-350g新鲜水果，而且强调果汁不能替代鲜果。因此水果不是可有可无的零食，相反，它对我们的健康和疾病预防具有非常积极的作用。

水果富含维生素，矿物质和他生物活性物质。维生素C和E，花青素，番茄红素等是天然的抗炎抗氧化剂，能中和自由基，减轻慢性炎症，延缓细胞老化，让人体保持健康的状态；

还有水果中的可溶性和不可溶性膳食纤维，能够滋养肠道菌群，促进肠道蠕动，通便，还能防止结肠息肉，结肠肿瘤的发生；

另外水果的高水分和纤维能增加饱腹感，降低餐后血糖值，辅助控制体重；

可能有人会说，蔬菜里也有维生素C，不能替代水果吗？

要知道中国人炒菜喜欢高温，导致营养素在烹调中损失较多，需要水果来补充。需要注意的是：因为水果中有果糖，也是碳水化合物，一次不要吃太多，另外可以适当减少正餐中主食的摄入量。

记住：“能带皮吃就别削皮，能整吃就别榨汁，颜色多样更健康”，现在就行动起来吧，关注我，了解更多健康知识。#健康[超话]##水果[超话]#