这家是我心中“初代互联网知名居酒屋”
它的地位懂的人自然懂
如果要追忆起来
就越发显得我老人味重了[doge]

搬家之后
格局愈发舒展席位间距也更得体
幽微灯影之下
小酌的氛围感拉满！

菜单以九州风味为底色
整体调性还是以下酒菜为主[doge]

像是烤牛肠
咸鲜与油脂感交织得恰到好处

南蛮风味渍竹荚鱼
清爽利落蔬果酸味冰凉开胃

直火炙烤的鸡肉皮脆肉实
现磨柚子胡椒柑橘清香更显明亮

颇有巧思的芝士腐乳
奶酪被巧妙点化出腐乳的神韵
叠上咸香醇润的味噌酱汁
小口细品配酒真妙👏

整餐中最豪奢的一笔[doge]
是云丹和牛卷
略带火味的牛肉包裹肥糯牡丹虾
再铺上多多的海胆与鱼籽
多重鲜味在口中次第展开
满足感难以言喻！

虾头熬上一碗温润的味噌汤
酒后收尾尤其妥帖[doge]

这一餐属实是近期最佳！！
吃完就浮现出一句：
宝刀未老！
依旧是福州居酒屋里的“扛鼎选手”啊！

在平价与高价之间游刃有余！
既能随意点料理或烤串过嘴瘾
也能丰盛加几道刺身好好犒劳自己

丰俭由人
这四个字在这里被具象化了！

#福州美食##夏季养生#