贵州的夏天，命是素瓜豆汤给的。🥒

之前听人安利这个“省汤”，心里直打鼓：清水煮南瓜四季豆，连盐都不放，这能好吃？结果真香定律虽迟但到。

看着清汤寡水，其实暗藏玄机。嫩南瓜和四季豆手掰下锅，煮出来自带一股清甜。重点全在那碗蘸水里！糊辣椒的焦香配上木姜子油那股独特的柠檬香气，再加点折耳根（吃不惯的可以跳过），最后浇一勺原汤激活灵魂。一口下去，清爽又过瘾，完全没有吃草的痛苦感。

对于咱们这种想减脂又怕饿、天热没胃口的打工人来说，这一大碗连汤带菜才90千卡，简直是夏日白月光。不仅解暑，还补水，比喝白水有滋味多了。

还没试过的朋友，强烈建议试试这个“清淡食材+重口蘸水”的组合，打开新世界的大门。🌶️
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