#微博旅行ing# 这趟自驾新疆，从和田到克州，最后从伊宁回程，一路感受南疆到伊犁的特色吃食与本土习俗。#摇下车窗看世界#

新疆当地人待客十分用心，不管居家做客或是在外就餐，桌上总会摆上新采摘的西瓜、哈密瓜、杏子、桃子，鲜果清甜爽口，刚好缓解肉食的油腻。#高质量发展看新疆##高质量发展中国行#

在吉亚乡老乡家中做客，主人拿出了本地待客茶点，小馕、馓子、红枣、黄糖和各式糖果，都是维吾尔族招待客人的传统吃食，简单朴实，却能感受到当地人的真诚。

和田稻香村的羊肉黄萝卜抓饭口感很不错，雪山融水浇灌的黄萝卜自带清甜；还有当地夏日独有的冰碴坚果老酸奶，酸奶里拌入碎冰，搭配干果食用，是本地人夏天很青睐的甜品。

和田古街玉龙喀什有名烤包子店是非遗老店，人气一直居高不下。维语里烤包子叫果西格尔地，选用本地羊肉搭配洋葱、羊尾油调馅，手工包好后放入馕坑烤制。出炉之后外皮焦脆，内里汁水充盈，再配上红柳烤肉、凉皮和现烤馕，来这里就餐的本地人特别多。

来到克州，了解到当地不少有意思的习俗。无花果被本地人称作糖包子，吃之前轻拍三下，既可以让果蜜散开，也能判断果子成熟与否。还有窝馕，当地流传着吃了窝馕一年不窝囊的吉利说法；馕坑架子肉是当地宴席上的硬菜。

最后抵达伊宁六星街，在这里吃到羊肉粉汤，搭配着库麦奇（油香）一起品尝才是当地人的吃法，现炸的油香浸透肉汤，口感格外松软。同时还吃到伊犁果仁酸奶，街边现烤的果仁大列巴用料实在。

一路走下来我深有体会，新疆美食不只是味道出众，每一种吃食、吃法背后，都沉淀着当地人长久以来的生活习惯和美好的期许。http://t.cn/A60854MM