#城市更新#【扎根东城胡同三十五载，这枚门钉肉饼，一口爆汁锁住老北京烟火】“三个肉饼、一份爆肚、一盘皮蛋豆腐，再来碗小米粥……”临近下午1点，位于东城区朝阳门北小街的宝瑞门钉肉饼店内依旧人声鼎沸。上下两层的小馆坐得满满当当，刚出锅的肉饼裹着牛肉的焦香，在胡同街巷间飘远，一位老熟客径直走到前台，熟练地报出常点餐品。这家1991年开业的老店，在店长邓祥海的精心经营下已走过35个年头，凭借地道的门钉肉饼口味，成为东城街坊喜爱的老味道。http://t.cn/AXKLk0x0