看到短视频上做的蛏子捞饭，跟着复刻了一下，真的太好吃了！蛏子和虾的鲜味和肉沫里的猪油融合，渗到底下的米饭里，每一口都非常满足。韭菜也是亮点。我很少在福建菜里见到海鲜和韭菜的组合，没想到两者互相激发鲜味，搭！不过夏天想要清爽一点，减去了视频里勾芡的步骤，混着肉沫吃起来有点像浙江的炊饭，地域大融合～
做饭最大的快乐来源于食用的人吃得很开心很满足，这点倒是跟做1一样～
发布于 福建