管家的日子
26-07-12 08:04 微博认证:微博原创视频博主

全上海都在等颱風,而我只看著我的露台⋯⋯

窗外風聲呼嘯,小區里那些參天大樹搖曳得讓人心慌。比起天氣本身,我更擔心露台上那些嬌小的植物。該固定的都已固定,若它們終究抵不住風力倒下,那大概就是命數了。雖是這般想,半夜起身小解,仍會觀察一下露台。幸好,都還在⋯⋯

朋友說起四十得子的辛勞。父親五十歲生下的我,幼時我從未感知過他的辛苦。當然,這只是孩童視角的盲區。大人的苦,小孩子是讀不懂的,有些事非要自己輪過一回,方才知曉。話題便順著這風,飄回了小時候住院的光景⋯⋯

說來慚愧,那時竟特別愛住院。有吃有睡,還能光明正大逃學,簡直是天堂。每天下午是發水果的時間,家裡送來的蘋果,護士會用蠟筆在蘋果皮上寫下床號。住幾日出院,回到計劃經濟的現實里,唯有憑著醫院證明才能訂到的一瓶新鮮牛奶,算是一點甜頭。那時的牛奶真香啊,瓶口結著厚厚的奶脂,我總要伸出舌頭,一絲不苟地舔乾淨,直到紙蓋透亮⋯⋯

這種純粹的奶香,前些年在日本九州阿蘇草原才又僥倖重逢。也是瓶裝,撕開油紙,蓋子上依然掛著那層令人懷念的脂膜。可惜只喝了兩瓶,回到東京便無處可尋。如今生活便捷了,食物卻越來越標準,也越來越難再遇見那份厚重的誠意⋯⋯

颱風天不便出門,便在廚房消磨時光。按著彭師傅和小謝的方子,炊了一小鍋蟛蜞膏薄殼米飯,竟也有模有樣。又燒了三斤從潮州配送到家的新鮮豆腐魚(九肚魚),湯汁濃郁,一人獨享,痛快。在海魚中,獨獨偏愛小黃魚、梅童、帶魚、鯧魚,再加上這豆腐魚。只要桌上有了它們,其餘小菜便都成了陪襯,連那湯汁我也不捨得浪費一滴⋯⋯

父母走後,有幾年除夕我去姐姐家。她總會特意為我燒一碗小黃魚,並鄭重關照她的兒子兒媳說出這碗小黃魚是給舅舅的,暗示你們不要動筷。在那滿桌的年夜飯里,專注吃光了一碗魚⋯⋯

據說如今的小黃魚,仍以野生居多。若真如此,這真是食客的福分⋯⋯

发布于 上海