一到大理汽车爆胎，饥肠辘辘冲进大理菜，大理有句俗语：腰缠万贯，不如鱼汤泡饭。这家餐厅的特色就是非遗酸辣鱼。
跟着专业的本地人吃，说到大理饮食偏爱酸口，多依靠梅子、木瓜提味，当地水产资源也十分丰富。两地农业模式差别明显：安宁以规模化人工种植为主，大理则偏向山林山野采摘。大理聚居主体为白族，独特的民族饮食风俗，也让当地风味和安宁截然不同。
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