请吃湄潭炒洋芋，如果再裹上摊好的蛋皮那就是经典的小吃蛋包洋芋了。

正好每种都想吃，就点个炒大杂烩吧，里面有绿豆粉、红薯粉、洋芋、糯米饭、火腿肠。

这里面需要用到两个经典配料，一个是卤油(八角、香叶、草果等丢入菜籽油里炸)，用卤油炒出来的洋芋比菜油炒出来的更香；另一个是盐酱(用豆豉、盐、老抽、淀粉煮出来的浓酱)，能让洋芋等更黏糊。

P3的蘸水底料就是盐酱，再搭上葱花、折耳根、酸萝卜、辣椒面搅匀，黏黏的，带点辣椒面的香、酸萝卜的酸和酱咸味。配上炸得焦酥的豆腐皮，

P4是个烙春卷，其实是米皮裹上面糊煎制的，外层皮脆脆的，米皮则还保持了软糯，里面还包了酸萝卜肉末，是咸鲜口的。

另外天气太热点了碗冰凉虾，甜度控制得不错。
其实嘴馋的我还想吃点烙洋芋和五花肉来着[泪奔]肚子不够了