#建议正在减肥的人不要吃螺蛳粉#
螺蛳粉臭香臭香的，喜欢这一口的人真停不下来。我家有时候也煮，不过是自己买了原材料（米粉，酸笋，螺狮酱之类）自己搭配，多放些蔬菜，吃起来更健康。毕竟买的速食制品，实在算不上一种健康食品。

我从网上随便找了四种大品牌的螺蛳粉，把它们的营养成分表罗列出来，就能看出来为什么建议减肥的人不要吃了。
图中数据看起来还不够惊人，但这只是100克的数字，实际上每份产品是300g，330g，400g，要把这些数字乘以3~4。外面店里卖的甚至比这还要高。

红油汤底脂肪含量本身就不低，还有多种配菜：炸蛋、炸腐竹、炸花生自带大量脂肪，再加上汤底钠含量超标，极易造成水钠潴留、出现水肿虚胖。
举个极端的例子，一碗全料螺蛳粉整体热量可达1000千卡以上，连汤带料吃个干净，几乎能用掉单日一半热量配额。然而它整体营养结构比较单一，缺少膳食纤维和优质蛋白质，饱腹感持续时间短，更容易产生额外加餐。
实在想吃，就跟我家似的，自己买原材料，自己搭配吧。油多盐多的尽量少放。