曾霸占各大商场、短视频刷屏的啫啫煲迎来大规模闭店潮，两大头部连锁门店数量近乎腰斩，多地小众品牌接连撤店转让。

该品类靠砂锅明火滋滋作响的视觉噱头走红，但商场禁明火，多数门店只能用预制食材，丢失灵魂锅气，口感大打折扣。

行业同质化严重，各家菜品高度雷同，只能靠低价团购引流，租金、人工、食材成本居高不下，长期让利导致无利润空间。

新鲜感褪去后顾客复购率暴跌，不少加盟商撑不过一年便亏损转让。网红流量泡沫散去，只靠营销无扎实口味支撑，终究逃不过短命餐饮的行业通病。

#跨界破圈热点共创##微博视频创作计划##微博热点优质创作计划##微博二创视频创作季##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXK9ele3 #网红啫啫煲门店密集关停# http://t.cn/AXKCQN6T