OLD TOWER的夏季菜单，依然是北京最强的西餐🏆
而且越来越不西化了，反而越来越中式——开场一套渤海湾当季小海鲜，象拔蚌 马友鱼 四川鳟鱼也都是国货水产，微妙点缀一些陈皮 酒粕 青花椒 老香黄的味道。
继续发扬北方面食，除了荞麦“栲栳栳”，这次居然在厨房里做刀削面，用龙虾和菌菇熬的卤子。
甜品都是绿豆茉莉、枣糕糯米、艾草桑葚一类中国人喜欢的甜🪻
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