喜欢重口味的可以试试潮汕卤水火锅
潮汕火锅是10多年前兴起的新品类
著名明星在刚兴起时曾经开垮了一个品牌
今天吃的这家改良过，没有那么咸
偏僻位置但是人还不少
粉肝很粉，卤水煮过非常滑嫩，几乎入口即化。
鹅肠爽脆，鹅肠处理的很干净，入锅打卷，稍煮即可。
鹅肾切片，可略久煮入味，入口筋脆。
功夫鹅肉，鹅肉切的如纸片薄，入锅略滚
潮汕火锅必吃鱼册鱼饺，用料还算地道
老豆腐，卤面，必点，卤面加上芝麻酱，就是武汉热干面。
锅底是卤水，炸葱，青蒜等调制，不咸但油，喜欢重口味的可以试试潮汕菜。
一大一小，人均200，算是主打品质的良心餐厅。#饭教授谈吃##饭选#
发布于 广东