【中国科学院《科学公开课》第八季之品食析理系列（第五课）：生活中的化学——了解食用油】由中国科学院学部工作局、教育部基础教育司为青少年联合打造的#中国科学院《科学公开课》#是一档纯公益、全开放的科教系列课程。7月9日起每周二、四、六晚8点播出第八季课程！五大主题课程立足科技前沿，紧贴社会热点，延续“传播科学思想·培养科学兴趣”的精神，为校本教学体系提供有益补充。本期由中国科学院长春应用化学研究所副研究员张睿讲解《生活中的化学——了解食用油》：控油、少油是当下经常被提及的健康养生方式，那么什么是食用油，油怎么吃才健康，油脂和脂肪是什么关系？关注小布直播，让您吃得明白，吃得健康。#小布直播# http://t.cn/AXKHaYrO