#我的美食日记##福建人最爱的黑暗料理##夏日无限季#
被屿后西本地朋友狠狠安利！想吃正宗土笋冻，不用瞎找网红店，记住照相馆边上的这家铭聚就够了！

开了三十多年的社区老牌小吃，藏在松柏居民区里，没有精致装修、不做营销推广，却是老厦门人的深夜挚爱。尤其到了晚上，周边居民、老街坊扎堆来买，小摊前总是热热闹闹，烟火气直接拉满，妥妥的深夜人气王。

不愧是本地人从小吃到大的味道，食材新鲜度完全没得挑！招牌土笋冻一定要试试，个个晶莹剔透、料超足，饱满厚实的土笋裹在Q弹冻体里，处理得干干净净毫无腥味。淋上秘制蒜蓉醋、酸甜萝卜丁，再点缀香菜，一口冰爽弹嫩，鲜甜入味，完美解锁闽南地道风味，第一次吃的人也能轻松接受。

必点的还有招牌白灼章鱼！每日现煮保证新鲜，口感脆嫩弹牙，带籽章鱼一口爆汁，搭配店里独有的花生芥末酱，鲜而不腻，越吃越上头。

冰柜里还有超多闽南经典烧酒配，凉拌海蜇皮、Q弹猪皮冻、鲜嫩血蛤、爽口皮蛋卷，每一款都是下饭下酒神器。夏天晚上打包几样回家，配冷饮小酒、追剧夜宵，惬意感直接拉满！

小店主打外带即买即走，没有花里胡哨的包装，靠实打实的口味火了几十年。这才是真正沉淀在厦门老街里、不跟风不踩雷的宝藏小吃！来松柏逛吃，一定要来打卡这份地道老厦门风味🌙

🦑铭聚章鱼土笋冻（松柏店）
📍地址：屿后路屿后南里430-1号 http://t.cn/E6jZyow