夏天是吃番茄的好时候。今天我们买的是Tomate Roma，罗马番茄。这种典型的意大利中型番茄呈李子状，肉质厚实，含水量低，特别适合熬酱。番茄、洋葱、胡萝卜和芹菜切粒，加入牛肉末，文火慢煮。往Fettuccine浇上一大勺，再擦点帕玛森奶酪，味道香浓。最后盛一小碗希腊酸奶青瓜酱蘸蔬菜条吃，晚餐搞定。
发布于 加拿大
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