这次在东京住了两个地方，一个是上野，一个是六本木。六本木吃了几家面馆不错，常常觉得一个地方好不好一定要从吃开始，吃得很好才是很深的记忆点呀。

而东京式经营很值得思考： “ 我知道你想要很多，但我只做我会的，且把我自己的擅长做到更好” 。

1/ 乃木坂长寿庵： 这家已经有75年历史，主要做荞麦面。看完新国立美术馆去南青山买手店路上看到，很低调里面的装修还保留着上个世纪的审美，有种经济上升时期的美感，点了一份天妇罗荞麦面味道不错，下午去吃的都是当地的老人家居多；

2/ 入鹿tokyo： 就在酒店对面，早上下楼坐过来也要排队半小时。座位不多，只有三个人的一家小面馆连续4年入选米其林，他们的特色是一碗面里面有2种口味的馄饨 1个溏心蛋 猪肉 、鸭肉各2片，点了一个牛肝菌汤底，缺点是汤油多，吃完可以饱一天；

3/ 六本木乌冬： 这家店是新开主打乌冬，游客比较少，现场制作的乌冬面用冷水洗涤后配上乌冬酱汁，很多东京女生会点的套餐都是冷乌冬加上天妇罗。