最权威报告：适量咖啡有益心血管健康

《循环》发表美国心脏协会（AHA）的科学声明（下图），全面评估了咖啡因与心血管疾病的关系，结果显示，每日摄入不超过400毫克咖啡因（约3-5杯普通黑咖啡，每杯240毫升）对大多数成年人来说是安全的，并且与冠心病、心衰、房颤、2型糖尿病、卒中发病风险降低相关。

然而，声明同时强调，大量摄入咖啡因，如能量饮料、高浓度浓缩咖啡，以及未过滤咖啡，可能带来心血管危害。

在这项研究中，研究人员整合了多项队列研究、随机对照试验、孟德尔随机化分析，全面分析了咖啡因与心血管疾病的复杂关联，为公众提供了迄今为止最全面的咖啡因心血管安全性指南。

结果发现，对于大多数成年人而言，每天摄入不超过400毫克的咖啡因是安全的（或约3-5杯240毫升的普通黑咖啡），并且与多种心血管疾病风险降低相关，包括冠心病、中风、心衰、房颤、高血压和2型糖尿病等。

值得注意的是，咖啡的保护作用主要来自咖啡本身（含多种生物活性成分），而非纯咖啡因，在脱咖啡因咖啡中同样存在保护作用。转自“营养医师王兴国”。

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