#半仙厨房#

咸蛋黄丝瓜汤三鲜

今天我家的午餐聚会，是几个认识了四十年的老闺蜜。

到了这个年纪，想把人凑齐，真的越来越难。

不是这个要照顾年迈的父母，就是那个要帮忙带第三代的小娃，还有工作的出差的邮轮旅行的，所以现在大家早就不再执着于“一定要聚齐”。能来几个，就先聚几个；别错过每一次相见，也不用期待每一次都能聚齐。来日方长，总还有机会再聚。

她们昨天看到我发的黑松露菌菇温泉蛋焖饭，今天一致点名：“这个必须再来一锅。”

既然点名了，那必须安排上。

除了焖饭，又配了几道她们以前没吃过的新菜。

虫草花凉拌豆苗，清脆爽口，夏天特别开胃。

咸蛋黄丝瓜三鲜，也是这几天的新宠。先用咸蛋黄和南风肉把汤底吊鲜，再放蛤蜊和斑节虾，把鲜味一层一层往上叠，最后再下丝瓜，带出它自然的清甜。整锅汤鲜味特别有层次，却又很清爽，没有一点负担，很适合夏天。

昨天大家都喜欢的梅干菜肉末蒸老豆腐，今天也继续返场，依旧是最受欢迎的一道。

吃完饭，大家移步客厅，有人窝在沙发上，有人直接盘腿坐在地毯上，无轨电车一路开着聊着，从当年的求学工作，到孩子的升学就业，某蜜还分享了帮带外孙和奶奶竞争内卷，大家笑倒。 说起这些年各自经历过的事情，或是眼下的一些困惑，大家就一起感慨，一起出主意，一起鼓劲加油。

人生一路往前走，话题也在慢慢变化。不变的是，几十年过去，大家还是期待每一次围坐在一张餐桌前，分享各自的人生。

四十年的友情，大概就是这样。一桌家常菜，一个下午的闲聊，能一直这样陪伴着彼此，分享快乐，也一起面对生活里的沟沟坎坎，就已经很感恩了。