天气太热，做菜还得凉拌~分享“油桃马苏里拉罗勒沙拉”🥗做法来自一本畅销书：农场餐桌（THE FARM TABLE)。

这是英国主厨 Julius Roberts 在厌倦了知名餐厅的后厨生活后，来到多塞特郡的农场，从四只小猪开始起步[坏笑]，养鸡、养羊、开辟菜园，转型成为农夫。这本书就是他的四季食谱📚

值得一提的是，美食作家 Nigel Slater为这本书写了封面推荐语。Nigel 就是电影《吐司 Toast》的主人公原型，感兴趣的朋友可以看看这部电影，很好看。

在这个食谱中：
🍑油桃可以换成番茄-就是意大利卡普里沙拉的主干，换成大黄杏也是我很喜欢的
🥗如果不喜欢罗勒的味道，可以换成沙拉菜

总之，掌握方法就可以尝试一些改变，使之成为适合家庭厨房的食谱🎈

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