七月，顺哥一桌菜融合了云南的菌子和东海的鲜味。

经典不变的是台州的原味、糯叽叽、甜蜜蜜、糖醋、酒味、发酵等等民间风味。

时令创新菜记忆犹新，喜欢岩头虎烧沙蒜加牛肝菌。东海岩头虎据说第一时间人肉背回，肉质紧实，沙蒜脆嫩，和云南厚实的牛肝菌同烧，非常美味。
今日份望潮的汤，用牛肝菌和老母鸡同煲，山珍海味在一碗汤里彼此成全。
白切黑毛雪花肉和鸡枞菌一荤一素恰到好处，霉鳓鱼豆腐泡鲞和鸡油菌是臭香臭鲜的大胆尝试。
正值云南菌子季，今年第一口见手青，就在这里。用最地道的方式皱皮椒爆炒，微辣激发鲜味，菌肉滑脆，一勺子毫无修饰的油润香气，过瘾！

近几年台州菜大火，大家对台州小时候的味道更为好奇。只见大厨手动筛豆，正是台州十大碗之一：鸡汁老川豆。川豆手动摇出淀粉，摇出沙，让川豆更绵密。
还寻到一款多年前的“台州黄酒”橄枣酒，从未喝过枣味的酒，非常新奇！
最后延续一道“月子餐”姜汁炖蛋，转一圈就被消灭的一干二净！
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