#半仙厨房 #

佛卡夏

从今天开始，我创业了。

我的新职业，叫——美食疗愈师。

我不负责分析你的童年。

我也不负责解决你的焦虑。

我只负责陪你/教你做一餐饭。

早上微信群里，有蜜说下次带大家去做大馒头，说现在已经有心理治疗师，会带着来访者一起揉馒头，通过揉面发酵蒸熟的过程，让情绪慢慢稳定下来。

我脱口而出一句：

那为什么不做面包？

如果做馒头已经有疗愈效果，那做一块 Focaccia，我觉得效果至少能放大很多倍。

因为做面包太慢了！

而且，做面包太美了！

马上开工先疗愈自己。

从称面粉加水开始，到揉成面团，第一次发酵，折叠；第二次发酵，再轻轻用手指按出一个个圆圆的小酒窝，放上小番茄大蒜迷迭香，最后刷上橄榄油……

整个过程，通常要三四个小时。

没有哪一步可以着急。

你只能陪着它，慢慢长大。

而神奇的是，当你的注意力全部放在眼前这一团面的时候，自己的情绪，也会一点一点慢慢安静下来。

一团普通的面团，慢慢变成了一件作品；原本有些浮躁的心情，也慢慢变得平静下来。

我越来越觉得，美食真正的意义，不只是吃。

制作的过程，本身就是一种疗愈。

因为那三四个小时里，你没有时间刷手机，没有时间焦虑，没有时间内耗，也没有时间胡思乱想。

你只是专注地做好眼前这一件事。

等面包出炉的时候，你收获的不只是一个漂亮的 Focaccia，更是一种久违的满足感。

如果你最近有点累。

如果你最近有点烦。

如果你只是想暂时离开工作，离开手机，离开那些停不下来的思绪。

欢迎来找我。

不管你是想做一块漂亮的 Focaccia，

还是一锅香气四溢的黑松露菌菇温泉蛋焖饭，

或者一碗夏天最舒服的家常冷面，配上秘制辣肉酱，

又或者一份简简单单的梅干菜肉末蒸豆腐……

都可以。

我们不赶时间，不追求完美，也不用聊什么人生大道理。

我们只是一起揉面，一起切菜，一起等待，一起看着食材在手里慢慢发生变化。

等厨房里飘满香气的时候，

也许被疗愈的，不只是你的肠胃。

还有你的心。

都说AI来了，多少工作要被取代，可是也会有新的机遇不是吗？

所以，我决定了。

从今天开始，正式创业。

半仙厨房 · 美食疗愈师，欢迎预约。

至于收费嘛……

按小时收费，还是按餐收费，我还没想好。

主要还是看咱俩有多熟。[坏笑][坏笑][坏笑]

如果最后真把你疗愈好了，

记得下次再来。[色]