为什么我喜欢尼泊尔，每个遇见的人都问这个问题。我一般只会笼统说一句，我喜欢这里的天气和人。

但，对于我这种馋猫儿，尼泊尔能待住，还有很重要的原因，尼泊尔美食，尼泊尔人是我目前为止遇到过的外国人里，对美食最有探索精神的一群人，除了宗教原因一些东西不能吃，他们都是采取“应吃尽吃”的态度来吃东西。

而对于“外来人员”，那些不懂的尼泊尔菜系的人来说，只有满盘黄绿搭配的“咖喱饭”（Dal Bhat）可以黑一黑，那也太无聊了。

今天来写写，尼泊尔加德满都谷地的原住民——尼瓦尔人（Newar）的节日与食物！

当然啦，尼瓦尔人家庭平日里还是吃Dal Bhat比较多，但尼瓦尔人的节庆日是非常非常多的，一部分和宗教相关、一部分和时令相关、一部分和当事人的纪念日相关，这些日子里，大多数都要准备尼瓦尔人的民族食物来庆祝，所以我们今天来看看，他们节庆都要吃什么！

尼泊尔有一句谚语：“Parbate bigryo mojle, Newar bigryo bhojle”，大致意思是“山地尼泊尔人因享乐而堕落，而尼瓦尔人则因宴饮而堕落”。