【#监察部门回应厨师离职被索要配方##厨师离职被要求交配方才结工资#】人可以走，配方手艺得留下……近日，河南省郑州市一名厨师董先生向媒体反映，自己经朋友介绍入职一家牛肉汤馆，后因工作原因提出离职，老板却要求其必须交出产品SOP（标准作业流程），制作用料、用量、步骤都要，还要精确到每种食材的克重。

董先生认为这实质就是索要秘方，拒绝无偿交出。老板则提出，制定标准化SOP是为稳定菜品口味，保障出品统一，确保员工请假时其他厨师能基本复刻菜品，店内其他岗位也都在执行，如果董先生不提供这份材料就不予结算工资。

最终，董先生前往劳动监察部门反映。劳动监察部门也对此给予明确回应——将配方与结算工资绑定完全于法无据，配方需要花钱买，后续会出面协调处理。

这起事件在网络引发热议，不少网友对饭店老板进行“声讨”，认为将薪资结算与私人配方强行捆绑，属于变相侵占劳动者技术成果，既不合情也不合法。也有部分网友指出，烹饪配方的归属需视具体情况而定，若饭店为配方研发提供了食材和资金，员工离职时确实应交出配方。

这起引发热议的案件背后同样折射出一个当前在职场上并不鲜见的问题——竞业限制。眼下正值毕业季，许多毕业生离开校园，走上工作岗位。入职时，有的企业就会在劳动合同中约定保守商业秘密相关条款，还有的会要求专门签一份竞业限制协议。

近日，人力资源和社会保障部相关负责人对此提醒，求职者签署竞业限制协议需慎重。详情→（全媒体记者 赵晨熙） http://t.cn/AX9N5qVv