【#中伏吃面选凉面还是热面#】#为啥中伏是三伏里最热的时候# 7月25日将迎来长达20天的中伏。按照北方地区“头伏饺子二伏面”的传统食俗，进入中伏后，各类面条成了一些人消暑解馋的首选。#三伏天避开这些防暑误区#

民间常说“夏有三伏，热在中伏”。为何中伏最热？入伏后，地表持续积蓄热量，中伏时地表积蓄的热量达到全年最高峰，而一些地区副热带高压稳定盘踞，空气湿度居高不下，人体汗液难以蒸发，体感闷热升级，带来“上蒸下煮”的体验。

民俗学者、天津社会科学院研究员王来华提醒公众，想要安然度过中伏，应当做好防暑工作、合理安排饮食和规律调理起居。

中国人素来讲究应时而食。王来华介绍，中伏吃面条是中国多地流传已久的习俗，北方地区尤为盛行。盛夏中伏酷热难耐，面条适配夏日饮食需求，其中凉面、冷面、醋卤面等最为应季，口感清爽易消化，既能补充消耗的体力，又可清热消暑。除此之外，还有不少人秉持“以热制热”的养生理念，选择热汤面，依靠发汗祛除体内淤积的暑湿之气。（来源：新华社 编辑：七月）