#第一个养稻花鱼的简直就是天才#云和梯田的稻花鱼，是山水与时光共同养出的鲜。山泉水灌入层层梯田，秧苗插下月余，鲤鱼苗便入田安家。它们以稻花为粮、杂草为食，慢吞吞长一整季，反倒褪尽了土腥，养出一身细嫩紧实的肉。最妙是无须刮鳞，苦胆轻轻一挤，便可整尾下锅，煎到两面金黄，连鳞都是酥香的。开田捉鱼是儿时割稻最兴奋的盼头，这一口，吃的是云和山水的原生鲜甜，更是千年稻鱼共生的农耕智慧。#木晔叙事[超话]# http://t.cn/AX9NNKZh