#泡面 换水#
原来一碗泡面的口感差别，藏在第一遍的水里。
沸水冲开面饼，倒掉带着棕榈油和杂味的第一遍汤水，滤掉多余油脂与重盐，再加入调料重新冲泡。
少了油腻的反胃感，面条口感更清爽，看似多了一点琐碎的步骤，却是善待自己肠胃的小细节，也难怪泡面换水派越来越多。 http://t.cn/AX9lLUWg
发布于 福建
赫礼维紀
#泡面 换水#
原来一碗泡面的口感差别，藏在第一遍的水里。
沸水冲开面饼，倒掉带着棕榈油和杂味的第一遍汤水，滤掉多余油脂与重盐，再加入调料重新冲泡。
少了油腻的反胃感，面条口感更清爽，看似多了一点琐碎的步骤，却是善待自己肠胃的小细节，也难怪泡面换水派越来越多。 http://t.cn/AX9lLUWg