我感觉我也吃得不多，但是我每次去杨国福或者张亮，30元都吃不饱，所以麻辣烫在我心里早已不是便宜食物，我现在一般不吃，30元还不如买个汉堡套餐呢！

以往麻辣烫是大众性价比美食的代表，十几元就能吃得饱腹满足。现在的麻辣烫非以前的麻辣烫，看似不起眼的速冻丸子，随手夹几颗，总价就轻松飙升，这也是大家吃麻辣烫动辄二三十、三四十元的核心原因。

速冻丸子成本极低，批发价格亲民，溢价全部来自门店房租、人工、汤底等附加成本。更关键的是丸子质地紧实、极易压秤，浸泡汤汁后还会吸水增重，隐形加价让消费者毫无察觉。称重售卖的模式模糊了单品价格，大家选菜时毫无概念，结账时才惊觉价格虚高。

希望餐饮行业能回归理性定价，透明公示单品价格，摒弃隐形消费。让麻辣烫回归平价烟火气，才是消费者真正期待的模样。

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