前段时间在海边居住时，楼上邻居送了一个这种瓜，看着和我们本地的嫩金瓜十分相像。今天拿它搭配猪肉、香菇、粉条、鸡蛋蒸了大包子。面粉是妹妹送来的全麦粉，是她小姑子乡下亲戚自家研磨的，营养十足，我有几十年没吃过了，想着尝个新鲜。全麦粉色泽暗沉，我掺了一半白面一起和面，今天调制的馅料味道格外鲜美，就是全麦粉面皮口感依旧不合我的口味。
我一直不喜欢吃粗粮，这是小时候留下的味蕾印记。从前粮食凭票供应，白面配额很少，平日里主食大多是杂粮，就连这样的全麦粉平时都难得吃到。如今大家都注重养生，不少人特意选购高粱、豆面等杂粮蒸馒头、花卷，追求粗粮的营养价值。可兜兜转转尝过各类面粉，我始终觉得，各式面食里，还是白面最合口味。