#感觉在北方吃面要提前做好功课#
中国面食文化根基深厚，南北风味截然不同，每个省份都孕育出独属于本土的面食，藏着一方水土的饮食习惯与人文底蕴。北方小麦产区的面食厚重扎实，陕西油泼面泼辣浓郁、山西刀削面筋道醇厚、河南烩面温润暖胃，面食是当地人日常三餐的主食；南方虽以米饭为主，却也衍生出细腻精巧的特色面，重庆小面麻辣鲜香、广东云吞面清淡鲜甜、福建沙茶面醇厚绵长，风味自成一派。 http://t.cn/AX9johSt