#张雅琪中餐厅短短六期闯了10个祸#今年《中餐厅10》最大的争议,没有明星矛盾,没有剧本炒作,全被新人张雅琪一个人承包了。
张雅琪是这一季前厅、收银、记账、菜单负责人,手握最关键的后勤财务工作。可她犯下的,全是职场低级、但最致命的错误:分不清营收和利润。把总收入当成净利润上报,导致黄晓明算错工资、餐厅直接亏损。餐饮团队辛苦一整天,后厨拼命做菜、前厅拼命接待,最后因为一个人的不专业,全队白干、门店亏钱。
新人可以笨,可以慢,可以不会,但不能不担当、不复盘、只会甩锅。事情做错了,先找理由、怪太忙、怪事情多、怪流程乱,从来不在自己身上找问题。
职场有一句狠真相:没有结果的努力,就是无效内耗,还会拖累团队。 http://t.cn/AX9QmPcC
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