8000吨含一级致癌物苯并芘的毒油流窜全台，回收率却不足4%，绝大部分已经进了百姓肚子。更让人背脊发凉的是，在源头未明、流向不清的情况下，竟有501项相关产品被允许重新上架。

当官方回应变成“炒菜也致癌”“多喝水能代谢”，甚至抛出“我又没逼你吃”这种冷血言论时，食品安全问题早已异化为信任危机。超20万人走上凯道，怒吼的不是情绪，而是对基本生存底线的捍卫。

从校园午餐到军队伙食，从连锁餐厅到超商便当，这张餐桌安全网破得千疮百孔。企业隐瞒超标近两个月，监管全程滞后，这种系统性失灵比毒素本身更可怕。我们关注的不仅是几批次油品，更是公权力在民生底线前的失守。

如果连入口的油都无法保障清白，所谓的治理效能又该从何谈起？真相不查清，任何“重新上架”的决定都是对公众健康的二次伤害。 #台湾 致癌油#