海盐卷这个品类，起初我并没有兴趣，买过几次也都觉得还行，没有到惊艳难忘的地步。（可能是凉了，口味大打折扣了）只是咸面包而已，也没什么馅料，能好吃到什么程度呢？
后来经常刷到，就忍不住试做了几次，真的是好吃极了，原来趁热吃才是正确打开方式。虽然我看起来很厉害似的，事实上，我是一个手残党。我到现在都记得，小学的劳技课，我完全看不懂图解说明，只能跟着同桌一步一步做下来，成品仅仅是，勉勉强强能看的程度。所以，海盐卷这种细致活，其实我干不来。今天是我第五次做海盐卷，今天好像突然get到做卷的秘籍，随随便便做出了可以售卖程度的漂亮卷子。做西点之所以解压，因为它除了好吃之外，必须是漂亮的。漂亮，让人幸福。原来，那些漂漂亮亮的点心，我也可以做到，不难的，这个沉浸其中的过程非常治愈。
人到中年，怎么会没有烦心事，怎么会都像看起来那么岁月静好，那么顺风顺水，那么轻而易举？都难的，大家都一样。总要找点事情来做，填补那些焦虑的，狼狈的，无聊的时刻。可以是健身，可以是做饭，可以是钩花，可以是种菜，可以是串珠，可以是很多事。 http://t.cn/AX93XZPt