#重庆多家餐具消毒厂卫生状况堪忧# 【地面油污 酸臭 蟑螂出没；“放心消毒”餐具不放心；部门监管不容马虎】#餐具消毒间酸臭刺鼻历年检查却合格# 据第一眼新闻报道，记者对重庆多家餐具集中消毒企业展开暗访调查，发现标称 “放心消毒” 的餐具，生产环节多项卫生要求未落到实处。高新区喜得乐消毒餐具公司内，作业人员未按规范佩戴口罩、手套与头套，车间门窗未配备完善的防虫防尘设施，地面积有油污。巴南区鸿景餐饮公司厂区外十余米即可闻到明显酸臭味，工作人员允许未穿戴防护装备的记者直接进入生产车间。万盛经开区昇图公司厂区存在蟑螂等卫生隐患，相关工作人员未予重视。然而对此，巴南区卫健执法支队表示涉事企业“每年检查都合格”；万盛经开区疾控中心称需记者提供证据后方可开展核查；高新区管委会接待人员就监管职责问题，在卫生与市场监管部门之间协调半小时后，最终答复“两个部门都不管”。
“放心碗” 的定位，本应是消费者用餐安全的保障。但从暗访情况看，生产环境不达标、作业流程不规范等问题并非隐蔽死角，而是生产现场可见的常态。若基础卫生条件无法保障，集中消毒环节反而可能带来食品安全风险。
相比企业操作不规范，监管履职更需重视。保障消毒餐具安全，不能仅依赖媒体暗访。监管部门应以此为契机，建立常态化不定期检查机制，健全部门协同与信息通报制度，压实监管责任，守护消费者餐桌安全。via@第一帮帮团 http://t.cn/AX9kEzMi