炖汤剩下的鸡肉很大块很柴不好吃可以先捞出来放凉
手撕成一条一条或者一小块一小块然后放进冰箱
第二天弄点嫩姜蒜苗葱段和两根湖南椒切小片
然后热锅倒油
油热之后放这些佐料，爆香十秒过后倒入鸡肉丝大火爆炒
本身鸡肉是熟的就不用炒太久
起锅前放一勺多的蚝油一勺多的豆瓣酱再翻炒一下就能出锅了，不用放酱油或者盐
鸡肉丝焦焦的香香的，湖南椒会带着一种很鲜的辣提味，配上葱段和嫩姜也不会很腻
可以拌饭吃[good]

没留下照片所以换了个今天晚上炒的
这次的土豆因为切成片很容易熟，再加上用了猪油爆香，所以没弄太软烂
很像凉拌土豆片，留下了一点点的生
吃起来脆脆的，爽爽的