#莫氏鸡煲首轮遭淘汰#还有时间去参加综艺看来不怎么忙了,好久没关注了,前几个月一号难求,挤破头都要去的人现在可以不用排队就可以吃到了,不过夏天煲汤生意下滑很正常,这么热谁还去喝煲汤啊。
线下一座难求的网红鸡煲,登上《一饭封神》首轮就遗憾出局。评委点评很直白:鸡肉食材品质出众,但菜品更多依靠原料加持,烹饪技法上缺少巧思。其实也很好理解,市井小店和专业厨艺赛场评判标准本就不一样。
食客爱吃,看重的是烟火滋味;竞技比拼,考验厨师的改造与创意赛场淘汰不代表味道不好,评委也坦言私下愿意去店里品尝。 http://t.cn/AXC70UPy
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