【#莫氏鸡煲首轮遭淘汰#】
7月29日厨艺综艺《一饭封神2》首播,凭“反向劝退”爆火的顺德莫氏鸡煲首轮遗憾出局。店主莫叔现场制作招牌药膳鸡煲,选用优质散养走地鸡搭配五指毛桃药膳汤底,风味地道,却未获得晋级名额。
评委、新荣记创始人张勇点评一针见血:菜品食材优质,但烹饪技法朴素,整体技术含量偏低,风味主要依靠食材本身支撑。莫叔坦言,门店长期客流爆满身心疲惫,参赛只为散心放松。
此事引发网友热议,不少人表示街边烟火美食与专业竞技评判标准不同,市井好吃不等于赛场出彩,淘汰并不代表鸡煲味道不佳,二者评判维度本身存在明显差异。
