紫苏桃子姜🍂🍑🫚

自从吃过湖南长沙的紫苏桃子姜之后，像刻在基因里一样
一到这个季节，就想做上一大盒冰镇起来
对此口味！念念不忘···

✅食材：紫苏 脆桃子 仔姜
✅做法：
1️⃣桃子洗净，切块状，撒少许盐，拌匀腌制半小时
2️⃣仔姜洗净，切薄片，撒少许盐，拌匀腌制半小时
3️⃣紫苏去梗洗净切段，加25g白醋和30g白糖，揉搓出汁，备用
4️⃣桃子和仔姜倒掉腌出的水分，冲洗一下，沥干水分
5️⃣将桃子、仔姜 、紫苏【紫苏的汁水都一起】混合一起，拌匀
6️⃣装入密封罐里，冷藏一夜入味又好吃。尽量别超过三天，桃子会变软，口感欠佳。
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