鸡腿肉放入豆瓣酱，一点生抽，蚝油、淀
粉、胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
辣椒切条备用
准备蒜，小米辣，花椒备用
起锅烧油，油热将鸡腿肉滑熟盛出，锅里底油炒香蒜和小米辣花椒。放入青椒炒2分钟，加入鸡肉放入1勺生抽，小半勺老抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀就好。
抓重点
油多是因为豆瓣酱的原因，你们豆瓣酱可以少放一丢丢。
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