作为一个祖上18代都是恩施人的台湾恩施人，我认为我有必要尽一下地主之谊，带我们江西老表妹欣欣吃一点恩施特色菜。
但突然一下把我给愁坏了，土家腊肉，腊排骨，腊猪蹄，这几个菜感觉就像盐巴不要钱一样，这是土家特色菜，但是我怕外地人吃不惯。
我觉得恩施有一个我最喜欢的就是煮豆皮。这个我觉得不管是哪里人吃，他都会觉得喜欢。因为它不辣不咸，味道适中，是可以自己调的。我觉得它会适合每一个来恩施旅游的人，但是这个煮豆皮是早餐，现在也买不到。
我还想到了土家合渣拌米饭，合渣也是好吃，适合每一个人，但是又感觉这个合渣他是个豆腐，是不是有点太简单了？来恩施的第一顿也不能漏气呀，恩施合渣好吃，但也不是只吃合渣，那肉菜我点什么好啊？
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