#不建议大家买深色蛋糕#

很多人偏爱黑灰色、深墨色的氛围感蛋糕，但这类深色甜品暗藏不少隐患。

想要做出浓郁深沉的黑色，单纯可可粉很难达到效果，店家大多会大量添加黑色食用色素。色素用量过高，容易刺激肠胃，肠胃敏感人群、小朋友食用后可能产生不适。
部分小店为节省成本，还会选用品质较差的色素，食品安全得不到保障。

除此之外，深色奶油很容易掩盖原料不新鲜的问题。奶油变质、水果发酵等情况，在深色裱皮下很难一眼察觉。

如果喜欢深色款式，优先选择使用竹炭粉调色的蛋糕，下单前主动询问调色原料。尽量不要频繁食用重度染色的深色甜品，清淡配色的蛋糕食用起来更加安心。