太好笑了，超模边吃边夸我老公今天的炒的 鸡纵菌松茸爆吊龙 很香，我老公非常认真介绍说：

“首先，要把鸡纵菌和切片松茸下油炸，必须是油炸，所有饭店都是油炸，因为油炸才有足够高的温度瞬间锁住鲜味还能熟。如果油少、火小，温度不够，菜就炒不脆不好吃，就成水炖熟的了，食材里的水出来就干巴不好吃了味儿也跑了，必须是油炸，最快时间出锅，不能靠炖熟。

然后，重新起锅，用炸过莫过的油炸吊龙，对，也是油炸，但炸过吊龙的油不能要了，因为有牛肉味儿。

然后，刷锅，必须刷锅，不刷锅不行，不刷锅会有异味儿、糊巴味儿， 影响菜的口味。必须重新起锅烧油，把蒜瓣儿和干辣椒、皱皮尖椒丝爆炒，调味儿，再把蘑菇和吊龙放进去爆炒，调味儿。

但是呢，咱家锅不够大、火不够大（其实已经换了一个灶了，家用大灶最大的火了，但比不了饭店），所以，时间还是会长一点儿，炒不了那么快，为了不损失味道，不能加水，要加鸡汤，松茸鸡汤，炖好的，上面一层清亮的鸡油，加的松茸鸡油，所以这道菜才这么香！！！你知道大厨每天必须炖一锅骨头汤或者鸡汤嘛，就是炒菜如果加水，就是加汤，味道好。”

超模听完都傻啦，说： 啊，炒这道菜要放三次油，最后还要放鸡油？？？？”

我老公说：“ 是啊，但是咱自己炒的这不行，你们都怕胖，所以放的油太少啦，还是不行，你看你去饭店吃菌子，你吃完以后盘子里是不是还有一盘底子油？那样才香！”

……

超模炒菜跟我是一个路数，就是放一点点油，然后纯靠菜自己出水的水汽把菜慢炖熟，我老公每次围观超模炒菜，都建议他炒完直接倒了得了，看着都没法吃。结果超模每次都说，很好吃啊，很香。我老公看他吃，呲牙咧嘴，觉得他在受罪。

所以我老公断定，特别瘦的人说什么好吃，都不能信，没法信。同时他也认为，特别胖的人说什么好吃也值得掂量掂量，因为这个世界上美食并没有垃圾食品多，美食是很费劲才能料理好的。

……

今天的松茸鸡汤太好喝了，清远鸡炖了三个小时，然后松茸切片放进去再炖40分钟，鲜极了！！！就是鲜到没法形容！！！好喝的很！！！我们的吃货朋友连连夸赞，喝了五碗，最后抱怨说家里空调不够强劲，热。

……

我们一边吃，一边看《一饭封神》。

有个女性厨师，是演员、模特，还是厨师，会做饭，哇！硬照很好看耶！

我说：“ 你看人家，模特耶，还懂料理！”

我老公说：“你是在点我的兄弟吗？ 你是不是在暗示磊哥？”

…………

这种厨师大赛节目，看的人好馋啊！！！我说，这么看起来，找个主厨当另一半挺好的，是不是？

我老公说拉倒吧，大厨回家都不做饭，因为工作就是做饭。

我说啊，那可以去后厨找他，每天他做啥好吃的蹭一口尝尝。

我老公说那不需要跟主厨搞对象啊，你喜欢哪个主厨做的菜直接去TA餐厅消费点菜不就行了？不需要付出其他代价啊。

我说哦，也是。

超模说对啊，你要跟主厨搞对象，你去别人的饭店消费，你对象生气怎么办？不要因为一棵树损失一片森林。

嗯，我边吃边点头，很有道理。

……

今天的蘑菇没有毒，果然还是毒蘑菇香———大家一致这么认为。

《一饭封神》里一个大厨在料理见手青，红牛肝菌。

张勇说，我来试菜，你别让我中毒。

厨师说不会，放心吧，我做牛肝菌很多年了。（是很厉害的那种做过国宴的，已经是评审级的大厨了） 他做了一个见手青焖海参，山珍海味！

炒饭是干巴菌最好吃，我真的超爱干巴菌，香的上头。

见手青，我觉得是云南蘑菇之最，最好吃！

大厨说，不能太长时间，要厚切，一个菌子切两三刀即可，因为薄了就不香了。不要怕中毒（我看他先油炸了8分钟，说这样毒性就没了），然后再放到高汤里五分钟，这个时候见手亲最嫩、最滑、没毒、最好吃，口感滑嫩不输鹅肝。

我们的吃货朋友拍拍胸脯说：“ 行，你们等着，我去搞大个儿的毒蘑菇，咱们吃一顿爽的！！！”

他这么一拍胸脯，我就想起朝阳医院来，毕竟他是能为了吃生腌可以去急诊或者先吃抗敏药的人😂

……

超模说他有虫草，该怎么吃。

我说虫草啊，炖鸭子吃汤，徐老师说，最讲究的吃法是，把虫草一根根插到督脉上，炖汤，活血补气不上火。

我老公夸夸干饭，听了一耳朵，惊了，张着嘴问我：“插督脉上？插谁督脉上，插我督脉上嘛？插厨师督脉上？”

……

真搞笑，他不行，他油太大。