【#伏天这样喝绿豆汤解暑效果翻倍#】#三伏天喝啥最补水# 三伏天里，绿豆汤是很多家庭必备的饮品。但只喝清汤、弃掉豆粒，等于丢掉大半精华。连豆带汤一起喝，绿豆皮中的多酚、黄酮及绿豆仁中的B族维生素全数入腹，抗氧化、清暑热的效果比清汤好得多；在不加糖的前提下，豆沙中的膳食纤维还能平稳血糖、增加饱腹感。还可以搭配苦瓜、醋等苦酸食材用来辅助开胃。
生命时报